¡La pastelería es creación, calidad…
y buen paladar!
Pastelería Montserrat somos una pastelería artesana ubicada en el casco antiguo de la villa de Cardona. El establecimiento se enmarca dentro de uno de los arcos góticos que lucen en la histórica Calle Cambres. Herederos de la gran tradición pastelera de nuestro pueblo, ofrecemos cada día y desde hace más de cuarenta años nuestras elaboraciones, con la voluntad de satisfacer en todo momento y en cualquier festividad el paladar de nuestros clientes.
La casa fue fundada en 1980 por Carme Martínez y el maestro pastelero de Barcelona Joan Rubio, quien había aprendido en oficio trabajando con los mejores reposteros y en los mejores obradores de la ciudad. Fue suya la determinación de trasladarse desde la Ciudad Condal a Cardona, con el propósito de abrir su propio establecimiento allí donde se había iniciado y donde había vivido y crecido. Bajo el nombre de Montserrat, patrona del gremio, el matrimonio abrió las puertas con la ambición de aportar la experiencia adquirida a la pastelería de la Cataluña central.
Hoy, en manos de la segunda generación, y con las hermanas Isabel, Empar y Montse Rubio al frente, recogemos el legado de nuestros padres para mantener vivo el espíritu de la pastelería de siempre, a la vez que nos abrimos a las nuevas tendencias. Nuestra buena combinación fue merecedora de la distinción Haba de Cacao, otorgada en el año 2020 por un jurado independiente a las cincuenta mejores pastelerías catalanas.
