PASTELES
Todas las variedades de brazos de gitano y pasteles que se puedan encontrar en la pastelería tradicional de nuestro entorno. Destacamos el biscuit helado, la mejor opción para no tener que elegir entre las clásicas nata y crema; la tarta Sacher, con relleno de mermelada de fresas; y la sofisticada red velvet, bizcocho de remolacha con cremoso de queso.
Tartas: San Marcos, massini, nata con nueces, crocanti, biscuit helado, red velvet, Sacher, tiramisú, crema catalana; mousses de frutas, de limón, de naranja con chocolate y de chocolate. Ídem acabados en baño de chocolate.
* Otros pasteles especiales por encargo. Posibilidad de bizcocho sin gluten.
Brazos de gitano: nata, trufa y biscuit helado, acabados quemados, con trufa o en baño de chocolate. Crocanti, nata con nueces, biscuit de la Reina y crema catalana.
Hojaldre estirado con rodillo. Le damos los pliegues necesarios para obtener siempre el resultado óptimo.
Roscones, tiras y peces: de palo, de hojaldre o de brioche, rellenos de nata, trufa y/o crema.
Tiras de pasta de hojaldre con manzana o con frutas naturales.
Roscón de mazapán, margarita y vienés.
Tarta Santiago.
Cocas: de brioche con chocolate, de crema, de chicharrones, de Llavaneres (con crema o con cabello de ángel), de vidrio.
Pastel de queso y pastel de queso acabado con frutos rojos.