PASTELES

Todas las variedades de brazos de gitano y pasteles que se puedan encontrar en la pastelería tradicional de nuestro entorno. Destacamos el biscuit helado, la mejor opción para no tener que elegir entre las clásicas nata y crema; la tarta Sacher, con relleno de mermelada de fresas; y la sofisticada red velvet, bizcocho de remolacha con cremoso de queso.

Tartas: San Marcos, massini, nata con nueces, crocanti, biscuit helado, red velvet, Sacher, tiramisú, crema catalana; mousses de frutas, de limón, de naranja con chocolate y de chocolate. Ídem acabados en baño de chocolate.

* Otros pasteles especiales por encargo. Posibilidad de bizcocho sin gluten.

Brazos de gitano: nata, trufa y biscuit helado, acabados quemados, con trufa o en baño de chocolate. Crocanti, nata con nueces, biscuit de la Reina y crema catalana. 

Hojaldre estirado con rodillo. Le damos los pliegues necesarios para obtener siempre el resultado óptimo.

Roscones, tiras y peces: de palo, de hojaldre o de brioche, rellenos de nata, trufa y/o crema. 

Tiras de pasta de hojaldre con manzana o con frutas naturales. 

Roscón de mazapán, margarita y vienés. 

Tarta Santiago. 

Cocas: de brioche con chocolate, de crema, de chicharrones, de Llavaneres (con crema o con cabello de ángel), de vidrio.

Pastel de queso y pastel de queso acabado con frutos rojos.

© Copyright - Pastisseria Montserrat Cardona