BOLLERÍA
Elaboración diaria siguiendo el proceso de fermentación lenta, amasada con harina de alta calidad y con un reposo mínimo de 12 horas. Este es el secreto de nuestra bollería. Nuestros cruasanes y ensaimadas le devuelven a la infancia.
Cruasán, ensaimada, bollo de brioix, cruasán de chocolate, cruasán de crema, ensaimada de chocolate, ensaimada de crema, bollo de brioche de chocolate, dónut, dónut de chocolate bollo de brioche con pepitas de chocolate, bollo de briox con azúcar, madalenas, madalenas integrales, cupcakes.
Piezas pequeñas de bollería.
Piezas de pasta de hojaldre con cabello de ángel, crema, manzana y chocolate.
Bollería salada: crusanes salados, bollos de brioche con jamón York y queso, pizza, panini, piezas de pasta de hojaldre.
Ensaimada grande de cabello de ángel, normal o de chocolate.
